【鲜香菇做馅用焯水吗】鲜蘑菇焯水后可以去掉多余水分，更方便清洗而不易破碎 。焯过水的鲜香菇，切碎了做饺子馅用的 。
鲜香菇做馅方法：
将做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状 。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水 ， 使劲向一个方向搅动；待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌 。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入；如有肉汤可加入肉汤，加滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可；调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味 。
推荐阅读
- 咸菜为什么有毒
- 鲜香菇用来做馅应如何处理
- 鲜龙眼如何腌制成龙眼肉
- 鲜红辣椒酱怎么做
- 从古至今中国对朝鲜半岛产生了哪些深远影响 如果中国把朝鲜半岛纳入版图
- 鲜猪肉放保鲜室能放多久
- 鲜新百合怎么吃
- 鲜花快递如何包装
- 鲜牛奶可以做西米露吗
- 鲜辣椒辣还是干辣椒