【香菇没成熟就开伞是怎么回事啊】1、与管理温湿度有关 。育花期间的管理温度在15摄氏度以上，特别是20摄氏度以上温度 ， 花菇2至3天就开伞了 。
2、菌棒缺水份或营养不足 。
3、潮以后的菌棒营养缺乏细致管理容易失水 。要选择适宜品种和育花温度季节，精心管理温湿度 。
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