食材
土豆（1大个）
瘦肉（150克）
豆角（300克）
八角（1个）
甜面酱（1勺）
葱（1段）
【土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法?】原酿酱油（20ml）
姜（20毫升）
盐（5g）
食用油（30ml）
1.肉洗净切片 。
2.土豆去皮后洗净切成宽条 ， 豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出 。
3.炒锅做热倒油 ， 放入一个八角爆香 ， 倒入豆角和土豆 ， 先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断 ， 盛出 。
4.锅中重新倒油 ， 下入葱姜爆香 ， 下入肉片炒至变白 ， 加入一勺甜面酱翻炒出香味 。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色 。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角 ， 翻炒片刻 ， 加少许盐调味 ， 再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可 。
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