扁豆角是一种营养丰富的蔬菜 ， 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质 。以下是几种做法 ， 让扁豆角更加美味：
1. 炒扁豆角：将扁豆角洗净切段 ， 加入适量油热锅 ， 放入蒜末、姜末、辣椒等调料炒香 ， 再加入少量盐和鸡精调味即可 。
2. 煮扁豆角：将扁豆角洗净切段 ， 放入开水中焯水1-2分钟 ， 捞出沥干水分 ， 加入适量盐、鸡精、葱花等调料拌匀即可 。
3. 烤扁豆角：将扁豆角洗净切段 ， 加入适量橄榄油、盐、黑胡椒等调料拌匀 ， 放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可 。
4. 煎扁豆角饼：将扁豆角洗净切碎 ， 加入适量面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料拌匀 ， 放入平底锅中煎至两面金黄即可 。
5. 炖扁豆角：将扁豆角洗净切段 ， 加入适量水、姜片、葱段、盐等调料 ， 用小火炖煮30分钟左右即可 。
【扁豆角怎么做更好吃?】以上是几种常见的扁豆角做法 ， 可以根据个人口味进行调整 。
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