莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克 。
做法：
1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片 。
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水 。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉 。
4.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟 。
5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝 。
6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉 。
【猪肉莴笋家常做法?】7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
推荐阅读
- 清炒莴笋虾仁?
- 肘子的家常做法大全
- 家常香辣蟹，让你在家也能吃到正宗的乡村美味！
- 土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法?
- 槐花跟莴笋叶子可以蒸到一起吗?
- 槐花蒸肉家常做法?
- 槐花蒸肉的家常做法?
- 香菇和猪肉汤怎么做
- 炒槐花的10种家常做法?
- 鲫鱼豆腐汤做法有哪些 家常鲫鱼豆腐汤怎么做