材料：肋条肉300克、盐适量、糖适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、酱油适量、姜片适量、大蒜适量 。
步骤：
1、将牛肋条自然解冻后洗净 ， 在清水中泡一小时，去除血水 。
2、将牛肋条放入高压锅，加水至淹过牛肋条，加入料酒和姜，大火煮10分钟 。
3、将肋条取出 ， 晾干 。
4、所有调料和蒜末搅拌均匀，将肋条腌制一小时左右 。
【香烤牛肋条怎么做】5、腌制好的肋条放入烤箱，180度烤5分钟即可 。
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