又一种制法是将晒干的春茶放人小饭甑里 ， 甑子底层堆放一层用水浸透的糯米 ， 甑心垫一块纱布 ， 放上毛茶 ， 约蒸十五分钟 ， 待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出 ， 立即装入准备好的竹筒内 。这种方法制成的竹筒香茶 ， 三香齐备 ， 即有茶香 ， 又有甜竹的清香和糯米香 。
竹筒的筒口直径为5—6公分 ， 长22～25公分 ， 边装边用木棍将竹筒内的茶叶春压后再装茶叶 ， 边装、边烘、边春 ， 直至竹筒内茶叶填满春紧为止 ， 然后用甜竹叶或草纸堵住筒口 ， 放在离炭火高约40公分的火塘三脚架上 ， 以文火慢慢烘烤 ， 约五分钟翻动竹筒一次 ， 待竹筒由青绿色变为焦黄色 ， 筒内茶叶全部烤干时 ， 剖开竹筒 ， 即成竹筒香茶 。
另外 ， 竹筒茶还有一种以晒青毛茶为原料的加工方法 ， 即将晒青毛茶分3－5次放入一节新鲜的竹筒中 ， 每次放入茶叶后都要塞好竹筒口 ， 再将竹筒放到炭火上烘烤 ， 鲜竹筒受热后在竹筒内壁溢出又热又香的水气使筒内的晒青毛茶回软、吸香 ， 这时应马上用木棒将竹筒内的茶叶舂实、压紧 。这样反复几次后 ， 即可获得一筒香香的竹筒茶 。
饮用时 ， 取出圆柱形的茶叶 ， 掰少许茶叶放人碗中 ， 冲人沸水约五分钟即可饮用 。筒茶品质优异 ， 外形呈棒状 ， 具有芽叶肥嫩 ， 白毫特多 ， 汤色黄绿 ， 清澈明亮 ， 香气馥郁 ， 滋味鲜爽回甘的特点 ， 并有馥郁的茶香和独特的香竹香 ， 令人陶醉 。竹筒茶贮藏两三年仍保持原有品质不变 ， 若经长年贮藏 ， 可演变形成普洱茶独特的汤色、香气、滋味等品质特征 。
想要制作高品质的竹筒茶 ， 就必须对茶叶进行严格要求 。在海拔1500米以上的山腰 ， 大叶种茶树的茶叶被采摘下来 ， 制作成陈年的毛茶 。虽然制作的工艺并不复杂 ， 但却需要十足的耐心 ， 让茶叶在时间的缓慢流逝之中自然发酵 。毛茶装进竹筒之中 ， 需要用香樟或者橄榄树做成的木棒来用力捣紧 ， 一直到竹筒被填满为止 。装满了毛茶的竹筒在封闭好之后 ， 要架在小火之上进行烘烤 ， 每30秒钟旋转一 次竹筒 ， 好让它可以均匀受热 。在小火慢烤的过程之中 ， 茶叶持续发酵 ， 而竹子也在炙烤之下渗出了汁液 ， 它们和茶叶交融在一起 ， 缔造出了不同寻常的香气 。当烤茶人感受到香味一阵阵扑鼻而来的时候 ， 他们就会将竹筒从火上卸下来 ， 让它们自然冷却 。然后 ， 用刀打开竹筒 ， 那里面的茶已经变成了坚实的圆柱形茶柱 ， 不仅易于存放 ， 而且还有了独特的傣族味道 。
傣族同胞喝的竹筒香茶 ， 其制作和烤煮方法甚为奇特 ， 一般可分为5道程序:
(1)装茶:将采摘细嫩、再经初加工而成的毛茶 ， 放在生长期为一年左右的嫩香竹筒中 ， 分层陆续装实 。
(2)烤茶:将装有茶叶的竹筒放在火塘边烘烤 ， 为使筒内茶叶受热均匀 ， 通常每隔4~5分钟应翻滚竹筒一-次 。待竹筒色泽由绿转黄时 ， 筒内茶叶也已达到烘烤适宜 ， 即可停止烘烤 。
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