在之前的文章中 ， 小青为大家介绍我们生活中常见的豆类蔬菜 ， 不知道大家有没有印象 ， 是否能分清这些不同的豆类蔬菜了？今天 ， 小青就来为大家分享芸豆的美味吃法~~~如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我会认真阅读您的每一条留言~（以
【美味的炒芸豆如何做？记住这些做法,绝对比饭店的味道还要好】在之前的文章中 ， 小青为大家介绍我们生活中常见的豆类蔬菜 ， 不知道大家有没有印象 ， 是否能分清这些不同的豆类蔬菜了？今天 ， 小青就来为大家分享芸豆的美味吃法~~~
如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我会认真阅读您的每一条留言~（以下部分图片资料引自网络 ， 侵删）
芸豆（一种豆类蔬菜）
芸豆 ， 是一种可以食用的豆科植物 。学名菜豆 ， 俗称二季豆或四季豆 。嫩荚或种子可作鲜菜 ， 也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制 。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物 。
干煸芸豆
主料：芸豆 ， 蒜粒、干辣椒、盐、酱油、鸡粉 ， 花生油 。
做法：
1、锅中放油 ， 待油烧至六成热时放入芸豆 ， 炸3分钟后 ， 待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出 ， 沥油 。
2、锅中留底油烧热 ， 放入蒜粒 ， 干辣椒炒香、精盐、酱油煸炒 ， 炒熟后盛出待用 。
3、将炸好的芸豆放入锅中翻炒 ， 加入精盐、酱油 ， 鸡精煸炒一会儿 ， 盛出待用即可 。
炒芸豆丝
主料：嫩芸豆、生姜、干辣椒 ， 盐、油、酱油 。
做法：
1、芸豆用刀切成细条 。
2、锅中放水 ， 盐 。水开后放入芸豆丝焯一下 ， 捞起 ， 过凉水 ， 沥干水分备用 。
3、锅里油热后 ， 放姜丝 ， 干辣椒爆香 。
4、放入芸豆丝 ， 倒一汤匙酱油 ， 出锅前调入精盐 ， 翻炒均匀即可 。
椒盐芸豆
主料：芸豆 ， 椒盐 ， 鸡精 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 油 ， 鸡蛋清 ， 生粉 。
做法：
1、芸豆洗干净后切成长段 。
2、在芸豆中加鸡蛋清 ， 生粉 ， 搅匀；一直到搅到芸豆外面都包上了一层 。
3、锅里放油 ， 要多一些 ， 烧至七、八成热的时候把搅好的芸豆一根一根地放进去 ， 过半分钟之后再搅拌 ， 不要老是动它 。大概炸个六、七分钟 ， 表面金黄色即可 。
4、起锅的时候 ， 放入干辣椒 ， 花椒炒香 。捞起放入大一点的盆中 。
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