四季豆在生活中十分常见 ， 但一些人却在食用四季豆的时候都遇到食物了食物中毒这一现象 ， 那么四季豆没熟中毒怎么办？怎么能避免吃四季豆中毒的发生？我们一起来看看 。四季豆没熟中毒怎么办1、首先 ， 先喝水 ， 大概喝
四季豆在生活中十分常见 ， 但一些人却在食用四季豆的时候都遇到食物了食物中毒这一现象 ， 那么四季豆没熟中毒怎么办 ？怎么能避免吃四季豆中毒的发生？我们一起来看看 。
四季豆没熟中毒怎么办
【怎么能避免吃四季豆中毒的发生 四季豆没熟中毒怎么办】1、首先 ， 先喝水 ， 大概喝个500~600毫升 。
2、为了把吃进去的食物吐出来 ， 可以用手指或者其他比较长的东西 ， 比如筷子 ， 去刺激咽喉和舌根 ， 这样尝试2~3次 。
3、因为呕吐会导致食管受伤 ， 可以喝些食物来保护你的胃和食管 ， 比如牛奶、蛋清等 。
4、如果上边的3个步骤处理过后 ， 症状没有得到缓解 ， 甚至加重 ， 还出现脸色苍白、脉搏加快或者变慢 ， 建议马上送到医院！
如何避免四季豆引起的食物中毒
四季豆中毒主要是因为四季豆含有两种毒素 ， 分别为皂素和植物血凝素 。皂素对人体胃肠道具有强烈的刺激性 ， 可引起出血性炎症 ， 并对红细胞有溶解作用 。但事实上 ， 这两种毒素并不可怕 ， 我们在烹饪四季豆的时候 ， 只要把四季豆彻底煮熟 ， 煮到失去原有的绿色就可以把毒素破坏 。
此外 ， 购买时要挑选嫩的 ， 最好不买、不吃老的四季豆 。加工前 ， 把扁豆两头的尖及荚丝去掉 ， 在水中浸泡15分钟 ， 也有利于减少毒素 。
四季豆中毒症状都有啥
四季豆中毒潜伏期很短 ， 一般为1-5小时 ， 中毒的主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状 ， 另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌等表现 。
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