世界上最好的食用油排名世界上最好的食用油排名前十( 三 ) _云知道

如果按一天要吃250毫克DHA算，而转化率只有3%，一天只需要吃8.3克的alpha-亚麻酸而已。靠吃油来满足，还是有可能性的。
常见植物油中alpha-亚麻酸含量最高的，毫无疑问是麻类种子榨出的油了，含量在30%~60%之间。其中亚麻籽油最为突出，但胡麻油、大麻油、火麻油等麻类家族的油也都有类似的优势，各品种和产品的差异有所不同，但都大幅度领先其他植物油。
此外，还有牡丹籽油、紫苏籽油等小众油品也有这个高alpha-亚麻酸优势，不过一般超市里买不着。
第二台阶就是alpha-亚麻酸含量在5%~10%之间的一些油品了。包括核桃油、低芥酸菜籽油和大豆油。松子的油也在这个族群里，只是松子实在太贵了，用来榨油太可惜。
其他的油就基本上没有供应omega-3脂肪酸的意义了。橄榄油也好，茶籽油也好，花生油也好，玉米油和葵花籽油也好，alpha-亚麻酸含量通常低于1% 。

11 Omega-6脂肪酸含量植物油中的omega-6脂肪酸主要地亚油酸。在我国现有的油品里，亚油酸丰富的品种大行其道，缺乏可能性很小。

亚油酸排名第一的油品必须是红花籽油，亚油酸含量高达75%左右。
葵花籽油的亚油酸含量在52%~65%之间。核桃油也在60%左右，可以并列第二名。
玉米油和大豆油的亚油酸含量在49%~53%之间，可以并列第三名。
芝麻油的亚油酸含量是40%~47% 。
稻米油是35%~37% 。
花生油在30%~40%之间。
低芥酸菜籽油在15%~25%之间。
橄榄油是5%~9% 。
茶籽油是7%~9% 。
椰子油是2%左右。

12 必需脂肪酸含量和比例人体需要两种必需脂肪酸，就是omega-6系列的亚油酸，以及omega-3系列的alpha-亚麻酸。这两类必需脂肪酸的比例以4~6 : 1为好。
一般来说，食物当中omega-6系列的亚油酸来源广泛，比如鸡肉、坚果、花生瓜子等都有。大部分炒菜油里也是亚油酸含量高，所以是不用担心缺乏的。
比较难凑够的是omega-3的脂肪酸。如果吃鱼不太勤奋，或者吃的鱼品种不对，既不是高脂肪海鱼，也不是食肉淡水鱼的话，那么很难从食物中得到足够的omega-3脂肪酸。这会带来炎症反应过高、容易长痘痘、心血管病风险上升的问题。
（可能有人会问：哪些是“不食肉的淡水鱼”呢？比如鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳙鱼、武昌鱼......它们都是食草淡水鱼，omega-3脂肪酸含量很少。）
两种必需脂肪酸都特别丰富，而且两者比例还令人满意的，只有核桃油和大豆油两种。