牛油果(学名:Butyrospermum parkii Kotschy)又名乳木果 , 落叶乔木 , 高10-15米 , 胸径达1-1.5米;树冠开展 , 分枝多而密 , 茎枝粗壮 , 多节瘤 , 常有弯曲现象;树皮厚 , 不规则开裂 , 具乳汁 。叶长圆形 , 先端圆或钝 , 基部圆或钝 , 幼时上面被锈色柔毛 , 后两面均无毛 , 中脉在上面呈凹槽 , 下面浑圆且十分凸起 , 侧脉30对以上 , 相互平行 , 两面稍凸起 , 网脉细;叶柄圆形 。花梗被锈色柔毛;花萼裂片披针形 , 外面被毛;花有香甜味 , 花冠裂片卵形 , 全缘 。浆果球形 , 直径3-4厘米 , 可食 , 味如柿子;种子卵圆形 , 黄褐色 , 具光泽 , 疤痕侧生 , 长圆形 。花期6月 , 果期10月 。
【牛油果以前叫啥名字?】广布非洲热带 。中国云南元江引种站有大面积栽培 。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油 , 又可制人造黄油及肥皂
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