【小米发霉结块熬粥能不能】一定不能 。
严重变质小米，手捻易成粉状或易碎 ， 碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味，酸臭味，腐败味和不正常的气味 ， 尝起来无味，微有苦味，涩味及其他不良滋味 ， 发霉的小米含有大量的黄曲霉菌，它是强烈的致癌物，发霉的小米一定不要吃 ， 最好还是扔掉 。
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