要记住 ， 顾客的停留时间越长 ， 流失几率越大 。
要把主营、热销、高利润的商品放在前面 ， 凑单的小食和饮品主食放在最后 。
多规格
我们可以在不影响我们出餐效率的前提下 ， 把之前顾客备注最多的几个要求做成多规格菜品 ， 比如微辣 ， 中辣 。
同时把酱料这些选项需求做成酱料自选模式 ， 又可以增加我们的额外利润 。
最后提高下单转换率还可以多研究竞品！
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