1、将大骨头用锯子锯成小节备用 ， 这样可以避免它的骨髓流失 ， 味道更鲜美；
2、将姜、蒜洗净切好备用；
3、将切好的姜蒜倒入大骨头中；
4、加入适量食盐；
5、加入适量花椒；
6、搅拌均匀后腌一小时；
7、加入适量水 ， 刚好淹没骨头；
【大骨头汤的做法大全 这样熬最好喝】8、点火 ， 烧开后 ， 改小火 ， 慢慢熬至骨头熟透 ， 大骨头汤就熬好了 。
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