苦瓜做法大全 可以做成苦瓜炒鸡蛋


苦瓜做法大全 可以做成苦瓜炒鸡蛋


1、 准备材料 。
2、 将苦瓜去根蒂,对半切开,用勺柄刮去籽和白瓤 。
3、 然后斜刀切片 。
4、 鸡蛋打入碗中,加少量盐和料酒 。
5、 锅中煮开水,放入盐和苦瓜焯30秒 。
6、 然后将苦瓜捞出,入凉水或冰水冲洗再沥干水分 。
【苦瓜做法大全 可以做成苦瓜炒鸡蛋】7、 鸡蛋打散均匀 。
8、 锅烧热加适量油,将鸡蛋液倒入,边缘起泡凝固时,就关小火 。
9、 等鸡蛋稍稍成型,将苦瓜倒入 。
10、 转中火,迅速翻炒,等蛋全凝固成形再转小火 。
11、 加调料粉翻炒几下关火 。

    推荐阅读