4. Popeyes: 自从尝过这家的炸鸡就再没吃过肯德基... KFC真的弱爆了!
图片:Popeyes
公司全名是 Popeyes Louisiana Kitchen,1972年在以美食所著称的路易斯安那州的新奥尔良创建 。Popeyes以炸鸡块(带骨)和炸鸡条(无骨)作为主打产品,分为辣和不辣两种 。除了鸡炸的好以外他家的土豆泥做的特好吃,是我心目中快餐土豆泥的No.1... Popeyes炸鸡所用的调料来自10多个不同的国家,当然,必须包括中国!鸡肉炸出之后外焦里嫩,口感味道都好!蘸着hot sauce吃味道堪称一绝,有了他从此就可以彻底忘掉肯德基了...
5. Captain D's: 终于找到了 Fish & Chips 的最佳替代品
图片:CaptainDs
Captain D是1969年创立于田纳西州的海鲜快餐店,Fish&Chips 是其重要产品 。自从我离开澳洲来到美国,一直没有见过专门经营Fish&Chips的店面直到某天去了Captain D's... 从此也成了这里的常客 。他家最棒的地方是菜单搭配多,顾客的选择面较广,菜量也比传统的Fish&Chips要大!Captain D's 的菜单变化多,更新频繁 。在2007年曾获得“Menu Masters Award”, "Best Menu Revamp" 两个奖项,至于味道嘛,海鲜怎么炸怎么做都比肉好吃!我想英国人来美国一定不会放过这家店的…
6. Chipotle: 墨西哥餐的简化与创新
图片:Los Angeles Times
对于这家经过简化的墨西哥快餐厅许多人可能还不熟悉,但Chipotle目前可是美国最火的一家墨西哥风味连锁餐厅 。Chipotle Mexican Grill 是由美国厨师Steven Ells所创立的,1993年Steven Ells 在科罗拉多州丹佛大学旁开了第一家店 。Chipotle的主要产品都是墨西哥餐的精华提炼,分为 4种:Tacos, Burritos, Bowls, Salads, 点餐形式和 Subway一样灵活,在以上4种主食上加上自己喜欢的肉、菜和调料即可 。与传统快餐相比,Chipotle没有那么油腻和高热量,清新又健康 。
图片:thegardengrazer.com
【美国快餐品牌排行榜前十名 美式快餐品牌排行榜】初期的Chipotle 只有16家店,但在1998-2005的 7 年间迅速增长到 500家!究竟是什么原因让它有如此迅猛的发展势头呢?答案就是麦当劳!1998年麦当劳注资Chipotle约3.6亿美元,正是麦当劳这笔资金加上美味的食物才成就了今日的Chipotle 。2006年Chipotle在纽约上市,麦当劳随后撤资并获得了约11.4亿美元的利润 。Chipotle现有2000多家连锁店,已发展到英国、加拿大、德国和法国 。
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