导读：西兰花是日常生活中非常常见的一种蔬菜，不仅可以炒，也可以煮，也可以凉拌，本文将会给你详细介绍西兰花相关知识，让你知道西兰花的营养价值，西兰花的做法大全；并且给你介绍西兰花的功效与作用，让你掌握西兰花的全部知识！
·西兰花的功效与作用·西兰花的营养价值·西兰花怎么做好吃·西兰花热量·孕妇可以吃西兰花吗西兰花的功效与作用
有时候食物我们不能轻易的去破坏它最原始的形态，很多食物经过加工之后，它的营养成分就会流失很多 。所以一般食物我们都会选择清炒为主，西兰花就是以清炒为主的 。西兰花的功效与作用也很多，具有防癌抗癌的功能 。也能够增强人体的免疫力，最主要的西兰花可以说是减肥的佳品，典型的低脂高纤的食物 。
【西兰花】西兰花的功效与作用
想要发挥出西兰花的功效，我们就要保持它原始的形态 。不要进行复杂的加工，简单的做法会保留它的营养价值 。而且西兰花还有抗衰老的功能，这对于女性朋友来说是一个好消息 。我们发现大多数的蔬菜都对我们的皮肤有很大的好处，尤其是女孩子就应该多吃蔬菜 。有时候并不一定要通过化妆品来养护自己的皮肤，蔬菜这些相当于天然的化妆品 。
随着时代的发展，很多东西的功效与作用都越来越透明 。非常方便我们去查询，西兰花的功效与作用是其中的一小部分 。可能我们偶然间会发现一些食物的功能，当我们看到这些功能以后，我们可能就会改变对它的看法 。就像西兰花，表面看起来没什么，实则有很多作用 。
西兰花的营养价值
西蓝花是我们生活中常见的蔬菜之一，而且内含丰富的营养成分，适量吃食对人体有很多好处，下面就来说说西兰花的营养价值吧！想要了解的朋友们请跟随小编往下看 。
西兰花的营养价值
1、维生素c
不少人都觉得西红柿、胡萝卜等在蔬菜界里，是维生素c最多的蔬菜，其实还有一种蔬菜内含的维生素c远远超过它们，那就是西蓝花，而且西兰花里的维生素种类特别多，能为人体补充生活所需的维生素，提高自身的免疫力，令身体更加健康 。
2、硒元素
西兰花里存有丰富的硒元素，而硒在人体中，能起到缓解衰老、促进生长发育、增强体质等效果，除此之外，还能帮助我们预防和改善高血压等症状 。
3、类黄酮
西兰花里还含有类黄酮，类黄酮能帮助人体预防感染、而且还是血管里的“清道夫”，减少胆固醇受到氧化反应，减轻血小板凝固，从而达到预防患心脏病和中风的几率 。
4、萝卜硫素
萝卜硫素能减轻人体患关节炎而引起的软骨损伤，而西兰花内就含有这种元素，每天适量吃食，有效帮助关节炎患者减轻关节疼痛 。
大家看完后，是不是觉得西兰花的营养价值特别丰富，生活中，不妨常吃西兰花，西兰花可以拿来煮、抄、烤等，味道都是不错的 。
西兰花怎么做好吃
现在做菜最常见的方法无非就是炒和凉拌，大多数菜都是可以炒或者焯水凉拌的 。西兰花怎么做好吃，最热门的做法应该就是清炒西兰花了 。西兰花在炒之前一般都要浸泡一会儿，因为西兰花表面上的脏东西很难清理 。多用水浸泡一会儿，可以让西兰花表面的附着物脱落 。而且西兰花 。不是特别容易熟，所以在炒之前可以先焯水 。
西兰花怎么做好吃
将西兰花在开水中煮半熟，这样在炒的时候不会浪费太多时间，也不会特别容易糊 。很多人第一次炒西兰花炒糊了可能都不熟 。西兰花清炒里面可以放一些自己比较喜欢吃的配菜，加入适量的盐和油进行翻炒就可以了 。西兰花热门的做法就是最简单的做法，简单又不失美味 。很多时候繁琐的加工反而会让食材的口感变得更差 。
