(1)六月流火,有幸到洛阳杜康酒厂,走进杜康酒窖,了解酒祖故事,畅游杜康公园,品味杜康文化,真是意兴盎然 。那是一个晴朗的天,早晨一路飞驰,从南阳到洛阳,从古都到古都,心情十分激动 。到了中午,阳光热烈,白云朵朵,终于来到杜康酒厂 。走过一个书写
(1)
六月流火,有幸到洛阳杜康酒厂,走进杜康酒窖,了解酒祖故事,畅游杜康公园,品味杜康文化,真是意兴盎然 。
那是一个晴朗的天,早晨一路飞驰,从南阳到洛阳,从古都到古都,心情十分激动 。
到了中午,阳光热烈,白云朵朵,终于来到杜康酒厂 。
走过一个书写有“杜康控股”四个金色大字的牌坊,牌坊两边是一副对联:酒祖出河洛万古江川流芳华,杜康醉中原百代诗书写异彩 。
悟千年酒道,酿万世风流 。
来到这里,就是和悠久的杜康酒文化碰撞,这种厚重、绵柔、悠长的香味沁人心脾 。
(2)
华夏第一窖前,我惊诧了 。
平和融世故,自然藏天机 。
开阔广大深远的窖内,封存的一坛坛酒缸,一行行一列列,一律绛紫色陶身,红色的布盖,放眼望去,深不到边,如同远古出征凯旋的战士般威武雄壮 。
在酒窖里穿行,气温明显比外面低了很多,有酒的香味隐隐而来,不知觉就要陶醉了 。
在古酒窖前,这是1988年12月26日,在河南汝阳县杜康村发现的,是建安时期的储酒窖,时光回到刀光剑影的三国时代,特别是慷慨激昂的建安风骨让人难忘:建安时期文坛巨匠“三曹”(曹操、曹丕、曹植)、“七子”(孔融、王粲、陈琳、徐干、阮瑀、刘桢)继承了汉乐府民歌的现实主义传统,普遍采用五言形式,以风骨遒劲而著称,成就了诗歌史辉煌的时代和“文学的自觉时代” 。
来到杜康塑像前,回顾造酒的神奇 。
相传,黄帝时期,有个叫杜康的牧羊人,在空桑涧(今为杜康河)牧羊时,无意间将吃剩的黍米饭团倒入一株古桑的树洞内 。
一个多月后,经过雨水侵润,黍米饭团竟奇迹般地化为甘洌醇香的“水” 。
杜康从“空桑秽饭,酝以稷麦,以成醇醪”中得到启发,反复研试,遂得酿酒之法 。
杜康把此“水”送给黄帝 。黄帝尝后,觉得此“水”清爽醇美,遂命仓颉为之造字起名 。
仓颉思后说:“酉日得水,就叫他‘酒’吧!”黄帝大悦,提拔杜康为“宰人”,即膳食官,让他在杜康河畔搭建酒坊,专门造酒 。
杜康酒问世后,历代帝王视其为珍品 。
周平王迁都洛阳后,得尝杜康酒,感其佳,遂定为宫中御酒,并封杜康为酒仙,赐杜康村为“杜康仙庄” 。
杜康酒从此名扬天下 。
此后,各地的酿酒大师和酒友也在各地兴建“杜康祠”,祭奉“杜康神” 。
从此,杜康成为中国酿造秫酒的鼻祖,被誉为“酒祖” 。据东汉刘向所辑战国史书《世本》载:“辛女仪狄作酒醪,以变五味,杜康造秫酒 。”
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