最佳答案藜麦是藜科藜属植物 。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗,是印第安人的传统主食 。藜麦具有相当全面营养成分,并且藜麦的口感口味都易被人接受 。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区 。
【什么是藜麦】藜麦是藜科藜属植物 。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜 , 成熟后穗部类似高粱穗,是印第安人的传统主食 。藜麦具有相当全面营养成分,并且藜麦的口感口味都易被人接受 。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区 。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上 , 最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区 。藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白 。藜麦所含氨基酸种类丰富 , 特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素 , 不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平 。
藜麦五谷杂粮粥:
1、 藜麦、绿豆、小米各一把洗干净,放入炖锅,入水至炖锅合适位置 。
2、 晚上睡前预约好时间,一般熬三个小时左右 , 早上直接食用即可 。
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