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导读：牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称 。牛油果知识百科将为你介绍牛油果的功效，牛油果怎么吃，牛油果的营养价值等相关知识 。
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牛油果是很多小伙伴喜欢吃的水果，它的味道适合很多人的口味要求，并且它的营养价值也很高，对于人体的好处也有不少 。那牛油果的功效具体是有哪些呢？我们一起来研究一下吧！
牛油果的功效
1、美容护肤
说到美容护肤，相信很多爱美的女生就有了兴趣了 。牛油果中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，具有良好的护肤、保健和防晒的作用，另外，牛油果与人体皮肤的亲和性比较好，营养容易被皮肤给吸收了，效果比较明显 。
2、保护消化系统
牛油果中含有纤维，能够帮助身体清除多余的胆固醇，并且保护消化系统的正常运行，这样也可以防止便秘的出现 。
3、降低胆固醇
牛油果中含有不饱和脂肪，能够代替膳食中的饱和酸，可以降低胆固醇水平 。
4、防止婴儿血管畸形
牛油果中含有丰富的叶酸，而叶酸能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，这样可以减少患癌症或者心脏病的机会 。
牛油果的营养价值
1、牛油果中含有多种维生素、脂肪、蛋白质，还含有钾、镁、钠、钙等，其中脂肪中的不饱和脂肪酸含量为80%，是典型的高能低糖水果 。
2、牛油果的果仁含油量是8-29%，这种油不存在有刺激性，并且酸度也小，乳化之后可以保存很长时间，也能够食用 。
3、牛油果的含糖量很低，是香蕉的五分之一，非常适合糖尿病患者食用 。牛油果的果皮用水泡饮还对糖尿病有一定的缓解作用 。
牛油果的功效多多，对于身体和皮肤都有一定的好处，并且味道还十分的可口，可以让大家在美食中给身体补充营养 。大家休闲的时候不妨可以多吃一些牛油果，糖尿病人群也可以食用哦，对身体的好处有不少 。
牛油果的吃法
牛油果现在可以说是一种网红水果，出镜率非常高集颜值喝口感于一身，特别是一些健身人士在晒减脂餐的时候总少不了牛油果的身影 。牛油果低热量高营养的特点受到非常多人的喜爱，近年来牛油果的吃法也被人津津乐道起来，下面小编来为大家介绍几个吧 。
牛油果的吃法
1、牛油果奶昔：牛油果做成奶昔是最常见的吃法了，绵软细腻的口味完胜各种果汁 。做法也很简单，掏出牛油果果肉切块，放入榨汁机中加牛奶和糖榨成汁就可以了，而且营养非常足，蛋白质脂肪碳水全部满足 。
2、牛油果沙拉：牛油果拌入沙拉也是很多人喜欢的吃法，做法也是十分简单，将牛油果切开或者切片和沙拉放在一起，而且组合方式有趣而多变，还可以做成牛油果盖饭，牛油果本身的味道和口感可以给原本单调的沙拉、米饭带来浓郁感，如果还是觉得味道寡淡可以撒些盐 。
【牛油果】3、牛油果泥：将牛油果做成泥口感也是非常好的，吃起来会像冰淇淋一样，但一定要选熟透了的牛油果，这样更容易搅拌成泥口感也更好，配红糖、蜂蜜、白糖、酸奶都可以，牛油果泥涂在面包片上也是非常棒的 。
牛油果的营养

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