紫苏的吃法做法大全【紫苏的吃法做法大全 紫苏怎么吃对人有好处】1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌 ， 通常要先叶子采集下来 ， 清洗干净后焯水 ， 之后用凉水浸泡2-3分钟时间 。之后把蒜炒香并适当加一些盐 ， 最后把处理好的叶子放进蒜中 ， 搅拌搅拌就可以吃了 。
2、软炸紫苏叶：首先将紫苏叶洗净、擦干 ， 放入盘中 ， 煎炸粉用适量水调好 。然后往锅内倒油 ， 将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅 ， 以文火炸至两面金黄 ， 捞出放盘中 。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用 ， 带有紫苏叶特有的香味 。
3、紫苏煎蛋紫苏摘除老茎老叶 ， 清洗干净沥水 ， 青红椒洗净去籽切块 ， 生姜切丝 ， 沥水的紫苏切碎末 ， 装入深碗中 ， 磕入鸡蛋 ， 加入精盐 ， 翻拌均匀 ， 锅中注入食用油 ， 5成热时下紫苏蛋液 ， 煎至蛋液凝固时盛出备用 ， 另起油锅 ， 下姜丝炝锅 ， 加入青红椒 ， 翻炒断生后加入生抽酱油 ， 加一点点盐 ， 下之前煎好的紫苏蛋 ， 翻炒均后关火 ， 出锅即可 。
紫苏适应性强 ， 对土壤要求不严 ， 在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长 。
紫苏分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜等地 。
紫苏的别名有桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻等 。
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