左叉右刀还是左刀右叉左手拿刀，右手拿叉是不正确的 。
【左叉右刀还是左刀右叉 第一次吃牛排怎么拿刀叉】西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用 。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起 。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中 。
用餐完毕、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4～10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子 。已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用 。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰 。
第一次吃牛排怎么拿刀叉用刀叉吃牛排比较正确的方式是：左手拿叉，右手拿刀，用手轻握刀叉的尾端，食指按在柄上，用叉子将牛排按住，用刀把牛排切开 。用叉按住牛排是为了防止牛排在切的过程中滑动 。
使用刀叉时，刀刃不可以向外，在进餐过程中如果要放下刀叉，应该将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上 。
如果左手拿叉不方便，也可以使用右手拿叉，但是必须先把刀放下 。
如果需要做手势，应该先放下刀叉，不可以拿着刀叉在空中挥舞摇晃 。
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