干莲子怎么煮才会软糯原料：薏米50克，莲子30克，藕粉20克，冰糖10克 。
·做法：1.将薏米、莲子洗净研成细末 。2.将薏米、莲子细末入锅，加水搅匀，煮成糊状后，调入藕粉及冰糖粉搅拌成羹即可 。
食材：莲子、冰糖、盒装纯牛奶、椰蓉
制作步骤：
1、准备去皮去心的莲子（新鲜莲子更好，干莲子要浸泡）
2、用破壁机研磨成超细的粉
3、取一盒纯牛奶，倒入奶锅里
4、倒入研磨好的莲子粉
5、充分搅拌均匀，不要有颗粒
6、加一小勺冰糖粉（喜欢甜的可以适量增加糖的量，冰糖粉也可以用白糖代替）
7、充分搅拌到冰糖粉融化
8、小火煮，边煮边搅拌，防止糊底，同时也让牛奶莲子糊受热均匀，煮到成浓稠的糊
9、倒入容器中，我是用的耐热的玻璃密封盒，底部抹一点点熟油防粘 。其实这样就可以凝固后切块了
10、如果觉得煮的时间太短，也可以再上笼蒸几分钟 。蒸的适合要盖上盘子，防止蒸汽进入容器里
11、冰箱冷藏2小时以上，然后倒出来，切方块
12、在莲蓉里滚一下，方便拿，同时也增加椰香味
13、做好的牛奶莲子软糕，软糯Q弹，营养又美味
莲子怎么煮容易烂教你三方法莲子用热碱水浸泡，再用锅蒸煮1小时左右容易烂 。莲子是干燥成熟的种子，分布于我国南北各省，莲子可以与其它食物搭配制作，但莲子是比较难煮烂的，可以用热碱水浸泡，将其膨胀软化 。
莲子含有非常丰富的营养价值，不仅可以食用，还可以作为药用，对人体好处是非常大的 。
莲子虽然含有丰富的营养物质，但其属于寒性，不可过多食用，过多食用会对人体造成影响 。
【干莲子怎么煮才会软糯 莲子怎么煮容易烂教你三方法】莲子最好可以在夏季食用，莲子属于寒性，在炎日的夏天食用莲子，更有利于人体健康 。
推荐阅读
- 胃不舒服怎么办 有什么方法缓解胃不舒服
- 大的青芒果怎么切 青芒果怎么切视频
- 灰灰菜怎么吃才好吃 灰灰菜怎么吃好
- 清明节怎么读
- 小户型客厅适合怎么样的茶几小客厅适合什么形状茶几
- 肾虚怎么办 怎么调理肾虚
- 万用表怎么测火线零线使用方法
- 有眼袋该怎么办 消除眼袋的方法有哪些
- 王者荣耀游戏手柄怎么设置
- 劳动节活动主题怎么写 劳动节活动主题名称