5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了 。
这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错 。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好 。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的 。大家不妨试一下 。
5.糖醋排骨
原料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒
步骤：1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的 。到油七、八成热时加姜，然后加切好的排骨 。要不时翻动排骨，免得受热不均匀 。
2、到排骨呈颜色较深的金黄色时，捞出排骨 。把姜挑掉 。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒 。
3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下 。
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花 。
完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉，但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度 。还是很好吃的 。以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈
清淡的食物有哪些家常菜图片清淡口味的家常菜有白灼虾仁、番茄炒蛋、蛋花冬瓜汤、土豆鸡蛋饼、蒸鸡蛋、小葱拌豆腐、素炒秋葵、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦、玉米莲藕排骨汤、素炒茼蒿、西兰花炒木耳、清炒笋瓜、芹菜炒豆腐皮、清蒸鲈鱼等 。
清淡的口味一般是与重口味相对，在烹饪菜品的过程中注意要少油少盐，不放辣椒，如果觉得炒菜含油量较高，可以选择清蒸或者白灼的方式，例如蒸排骨、蒸鱼、炖汤等 。
家常菜一般是指家庭日常制作食用的菜肴，选择的原料多半是常见的肉类、蔬菜类 。
家常菜不仅是中国菜的源头，也是地方菜系的组成基础，不同的地区，制作的家常菜样式和口味有所差别 。
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