煮螃蟹是冷水下锅煮多久水煮螃蟹煮8～15分钟能熟 ， 将螃蟹斩成小块下锅水煮 ， 一般8分钟左右便可以充分成熟 ， 若是螃蟹较大 ， 或者整只螃蟹下水煮 ， 则需要15分钟左右才能煮熟 。螃蟹需要煮熟后食用 ， 以免影响身体健康 。孕妇不要吃螃蟹 ， 不利于胎儿健康成长
螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了 。
但是这个时间并不是绝对的 ， 因为不同的人蒸螃蟹的时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异 ，
螃蟹煮多久最佳时间,水开螃蟹煮15-20分钟为最佳时间 。每只螃蟹的大小是不一样的 ， 煮熟的时间也是不一样的 ， 为了保证螃蟹的成熟度 ， 一般煮15-20分钟是最佳的时间 ， 此时螃蟹的口感也是最好的 。
螃蟹最好是与冷水一起在锅内蒸煮 ， 可以更好的保证螃蟹的成熟度 ， 不会让细菌残留在螃蟹内 。
海鲜类食物含细菌比较多 ， 蒸煮螃蟹前 ， 需要注意清洁螃蟹的嘴部和腹部 ， 螃蟹的这两个部位最脏 。
【煮螃蟹是冷水下锅煮多久 螃蟹煮多久最佳时间,水开】死蟹或者隔夜蟹不建议食用 ， 螃蟹含有丰富的蛋白质 ， 螃蟹隔夜后或者死后会分解成组胺 ， 食用会对人体造成不良的影响 。
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