为什么厨师说牛蛙要焯水牛蛙如果过水的话 ， 其实就是将它焯水一遍 ， 焯水了可以去除牛蛙 ， 它本身散发的腥味 ， 而且也能让它的肉质变得更加紧实 ， 以防后面更烹饪更加的好 ， 而且过油的话就是将牛蛙放在油 ， 里面通常而碰到好的油金黄酥脆 ， 现在他的也非常的及时 ， 而且味道还特别的好在烧家通了一下就可以吃了 。
青蛙煮10分钟能杀死寄生虫吗为什么青蛙煮10分钟一般不能杀死寄生虫 ， 至少需要沸水煮15至30分钟以上 。烹饪青蛙时 ， 最好将青蛙切成小块 ， 用高温充分加热至熟透 ， 杀死细菌、微生物、寄生虫后再食用 ， 以免对身体造成影响 。
【为什么厨师说牛蛙要焯水 青蛙煮10分钟能杀死寄生虫吗为什么】青蛙生活在野外 ， 体内体外含有大量的细菌和寄生虫等物质 ， 虽然高温可以杀死一部分细菌 ， 但有些寄生虫是可以耐高温的 ， 所以食用青蛙前一定要长时间加热 ， 以免影响人体健康 。
青蛙主要栖息于河流、池塘、稻田等地 ， 在水边的草丛中活动 ， 大多在夜间觅食 ， 以昆虫为主食 ， 也会吃一些田螺、小虾、小鱼等 ， 幼蛙发育成熟大约需要三年左右的时间 。
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