土豆不宜存放在日光照射处【土豆不宜存放在日光照射处 土豆不宜存放在什么地方】土豆被晒了会变成绿色 ， 因为植物呈现绿色是因为体内含有叶绿体 。土豆皮层含有前质体 ， 它是绿体的前身 ， 在光照条件下 ， 前质体的内膜内折 ， 逐渐形成基粒 ， 发育成熟的叶绿体 。包括体内的黄化质体 ， 在光照条件下也能发育成绿体 。所以土豆被晒会变成绿色 。
扩展：土豆变绿后 ， 土豆所含的龙葵素会急剧升高 ， 而龙葵素的毒性会损害细胞的生物膜 。如果食用后感到胃部不适 ， 恶心呕吐现象 ， 就是轻微中毒症状 。如果土豆变绿很严重 ， 且渗入内部很深 ， 最好不要食用了 。变绿的土豆可以削掉再食用 。所以在选购土豆时 ， 发绿的最好不要购买 ， 存放土豆也要避光保存 。
土豆不宜存放在什么地方土豆不宜存放在潮湿、阳光直射的地方 。土豆含有龙葵素 ， 是有一定毒性的 。龙葵素具有一定的光、热稳定性 ， 光照会导致龙葵素增多 ， 所以储存的时候要低温 ， 避光存放 ， 储存的温度越高 ， 其中产生的毒素就越高 。
土豆一般指马铃薯 ， 属茄科 ， 一年生草本植物 ， 块茎可供食用 ， 是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉 ， 能为人体提供丰富的热量 ， 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 ， 尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。
马铃薯在不同国度 ， 名称称谓也不一样 ， 如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等 。
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