凉菜放蒜瓣后第二天还能吃吗不用 。
工艺：拌
口味：酸辣味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将蒜头剥洗干净 ， 保留最后一层蒜衣 ， 用刀将蒜拍碎 ， 放在碗中
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2.加入盐、醋、生抽拌匀 ， 然后将色拉油熬至8成热(冒青烟),将油淋在蒜上,冷切后即可开吃
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烹饪小贴士：
一次性不要做太多 ， 多吃不宜
不用担心很辣 ， 新大蒜只有一点点的辣 ， 而且水分很足 ， 特别的香
做好后放入冰箱冷藏个半天吃 ， 特别给力！强力杀菌 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用 。
买的凉菜放冰箱第二天还能吃吗不建议吃 。因为凉菜隔夜放置后会滋生出很多细菌 ， 而且营养价值也受到了损害 ， 同时还会产生有毒亚硝酸盐 ， 吃了会对身体产生危害 ， 所以凉菜最好是现做现吃 。
凉菜因品种繁多、选料精细、口味干香、脆嫩、色泽艳丽 ， 而广受大众的喜欢 。
【凉菜放蒜瓣后第二天还能吃吗 买的凉菜放冰箱第二天还能吃吗】凉菜是可以根据自己喜好加入不同的配菜 ， 添加不同的配料调制而成美食 。
经过相关的科学测试 ， 凉菜如果放在常温下 ， 超过2小时以上就有可能会受到微生物的污染而产生变质 。
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