用筷子打蛋清的技巧【用筷子打蛋清的技巧 蛋清用筷子打多久才成奶油状】用三根筷子将蛋清打成奶油状1、准备4个蛋清,和三根筷子 。2、打一分钟就会出现气泡,不要停下来继续打 。3、打大概15分钟的时候,蛋清就已经打成型的奶油状了 。
蛋清用筷子打多久才成奶油状用筷子打蛋清要打20-30分钟左右才能打成奶油状 ， 因为打蛋清需要保证一定的速度和力气 ， 否则难以打发 ， 所以可能需要的时间更长 ， 如果蛋清数量较多 ， 要用的时间也会更长 。
打发蛋清要使用新鲜的鸡蛋 ， 而且是常温下的 ， 冰箱里储存的鸡蛋不能直接用来打发 ， 要使用冰箱里的鸡蛋 ， 必须要提前拿出来 ， 将鸡蛋放至常温后使用 。
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离时 ， 蛋清里面不能夹杂一丝的蛋黄 ， 并且使用的容器要无油无水、确保干净 ， 否则也会影响打发的效果 。
打发蛋清时最好多使用一些筷子 ， 用两双至三双筷子能增加接触面 ， 加快打发的速度 ， 打发时要用筷子沿同一方向搅打 。
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