新鲜的霸王花怎么吃可以吃的花——霸王花骨头汤南方的气候适宜植物的生长 ， 叶子已经不能满足大众的口味了 ， 于是还发掘了很多可以食用的花 ， 比如千里香 ， 瓜花（南瓜的花） ， 油菜花 。这些已经n年没得吃过了 ， ， ， 今天要说的是霸王花 ， 长得有点像昙花 ， 新鲜的和晒干的都可以吃 ， 不过吃法不一样 。过年家里人给我带了一些干的霸王花 ， 用来煲骨头 ， 有清肺热和滋补的功效 。没有什么特别的味道 ， 口感滑滑的 ， 吃不惯的人估计会觉得恶心 。
【新鲜的霸王花怎么吃 新鲜霸王花要焯水吗】
新鲜霸王花要焯水吗新鲜霸王花可以焯水 ， 也可以不焯水 ， 一般经焯水处理的新鲜霸王花的口感较好 。去掉新鲜霸王花的花蒂 ， 抽出花心 ， 切成小瓣后进行焯水处理 ， 再用冷水洗净霸王花粘滑的胶质 ， 可以得到较好的口感 。不经焯水处理可能会影响到霸王花菜肴的口感和味道 。
霸王花是多年生肉质草本攀缘植物, 主要食用部位为花器 。其花器干制品是蔬菜中的佳品 ， 畅销国内外市场 。优质的干花色泽金黄、无霉斑点、长短一致、味道干香 。
霸王花在热带、亚热带地区均有栽培 ， 我国的霸王花主产区主要分布在广西、广州、肇庆、佛山、岭南等地 。
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