冷面用开水烫能熟吗 冷面怎么泡开不变粗

冷面用开水烫能熟吗冷面用冷水泡 。冷面不好煮熟,因此需提前进行浸泡,浸泡时用冷水为佳,泡制15分钟以上即可进行煮制 。
【冷面用开水烫能熟吗 冷面怎么泡开不变粗】冷面一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤 。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口 。冷面可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等 。

冷面用开水烫能熟吗 冷面怎么泡开不变粗


冷面怎么泡开不变粗一般是将冷面放到冷水中浸泡1-2小时左右,只要泡软了就可以煮了,如果想加快泡开的速度可以使用温水 。冷面的汤底一般是用牛肉汤或鸡汤,并添加辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等食材 。
冷面是朝鲜民族的传统面食,其口味主要有酸、甜、微辣、咸 。
冷面一般是用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料 。
煮冷面的时候最好是开水下锅,这样面条不容易粘在一起 。

    推荐阅读