学面皮到哪里去最好首先你要清楚你想学习那种凉皮，还有就是想学哪一方面的技术，自己蒸凉皮的技术，还是想学习如何调好一份凉皮 。无论学习那种技术我都建议你来陕西来学，因为只有陕西的凉皮最正宗，最好吃 。
我是做凉皮肉夹馍的，我来免费给你分享一
下如何调好一份凉皮，至于如何去做凉皮，你就不用去学习了，现在全国各地，都有专门做凉皮的，可以直接去批发，米皮，面皮，擀面皮，烙面皮，都有的 。
调好一份好的凉皮，必须色香味俱全 。
首先是红油，也就是陕西的油泼辣子，油泼辣子的做法:第一步，冷油下大葱段，洋葱，香菜，八角，桂皮，香叶，小香，白扣，花椒，辣椒段，小火炸半个小时，等香料变黄，捞出来 。再将热油常温放置十分钟，下入辣椒面(粗细辣椒面5:1的比例)，白芝麻，最后加入少许白醋，这样做出来的油泼辣子十里飘香，而且色泽亮丽 。
其次是卤水的制作，香料用纱布包好，放水中煮三分钟，捞出来，一个料包十斤水，200g盐，80g鸡精80g味精,再加一勺劲霸鸡汁 。
再次就是醋水的制作，一斤香醋，二两白醋，加一勺味极鲜，半勺辣鲜露，少量老，搅拌均匀，最后撒入少许小米椒 。
最后再加入蒜水就可以了，喜欢吃芝麻酱的可以再加点芝麻酱，配菜可以选择黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝，面筋，西蓝花等 。
下面为大家附上凉皮香料的配方 。记得点赞关注哦，后续会有更多干货 。
擀面皮在哪里学建议正宗的擀面皮到陕西宝鸡地区学习 。擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，以西府宝鸡地区为最佳 。擀面皮从唐代冷淘面演变而来，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点 。其中宝鸡岐山擀面皮于2011年被认定为中华名小吃 。
宝鸡岐山人的擀面皮做法具有特色，其它地方的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸 。
【学面皮到哪里去最好 擀面皮在哪里学】而歧山擀面皮是先擀成面再蒸，蒸熟后切成比凉皮稍宽的条状，吃法基本和米面皮一样，只是擀面皮口感较硬、韧度高、有筋性 。
推荐阅读
- 琥珀的科学价值是多少 琥珀的科学价值
- 食品生物技术专业主要学什么 食品生物技术专业就业方向
- 开学第一课读后感2021年
- 直男怎么改变情商 直男怎么改变
- 大学生安家补贴是什么意思
- 棠梨叶落胭脂色
- 咸鱼怎么发布
- 怎样打印1到300的序号
- 桃花的古诗100首 桃花的古诗有哪些
- 苏州大学研究生招生简章2022年 苏州大学研究生招生简章2022分数线