迷你小南瓜怎么蒸推荐理由：
制作简单 ， 无论是作为早餐或者加餐都很适宜 ， 老人小孩都能吃 。南瓜营养丰富 ， 含有丰富的果胶和膳食纤维 ， 果胶有很好的吸附作用 ， 可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化；另外南瓜所含的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A ， 对眼睛有益 。
材料：太空小南瓜1个、鸡蛋1个、白砂糖适量、薄荷叶两片 。
【迷你小南瓜怎么蒸 贝贝小南瓜怎么吃】做法：
1.将小南瓜洗干净 ， 切去顶部 ， 用勺子挖去南瓜籽和瓤；
2.蒸锅水开以后 ， 将小南瓜连盖子一起放入锅中 ， 中大火蒸10分钟 ， 至南瓜八九成熟 。盖子无须盖上 ， 不易熟；
3.利用蒸南瓜的间隙 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 放少量白糖 ， 充分打散；
4.加适量牛奶打匀 ， 蛋液和牛奶的比例为1：2；
5.将蒸到八九成熟的小南瓜取出 ， 待放半凉之后 ， 将蛋液滤至南瓜盅内；
6.将南瓜放入锅中 ， 继续中大火蒸15分钟左右 。隔着玻璃盖观察南瓜盅里的蛋液 ， 当鼓起时证明已经接近凝固 。将南瓜盅起锅 ， 摆上两片薄荷叶装碟即可 。
贝贝小南瓜怎么吃小南瓜可以蒸熟吃 ， 但是需要注意的是 ， 小南瓜蒸着吃时最好选择绿皮的小南瓜 ， 蒸出来味道也较好 ， 黄皮的一般不建议蒸着吃 ， 因为黄皮的基本已经老了 ， 蒸着吃会有涩涩的味道 。
小南瓜是葫芦科 ， 皮为翠青色 ， 上有淡黄色斑纹 ， 与西葫芦长相相似 ， 但形状有圆的 ， 也有长的 ， 直径大小普遍在15cm以下 。
购买时可以用大拇指的指甲在南瓜的外皮上稍稍用力一掐 ， 如果感觉南瓜外皮比较坚硬 ， 说明南瓜较老 ， 如果果皮一掐就破 ， 就证明成熟度不够 。
小南瓜上一般会连着一段茎 ， 这样的南瓜比较易于保存 。买的时候可以摸一下茎 ， 如果茎部手感硬得像木头一样 ， 这就证明南瓜的成熟度比较高 。
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