美国大豆主产区天气最新消息巴西大豆粗蛋白含量高于美国大豆：巴西大豆粗蛋白含量在34%-38%之间，常年在36%-37%左右；美国大豆粗蛋白含量在34%-36%之间，常年在34%-35%左右 。
巴西大豆粗脂肪含量高于美国大豆：巴西大豆粗脂肪含量在18.5%-23.5%之间，均值21%左右；美国大豆粗脂肪含量在18.5%-22.0%之间，均值20.5%左右 。巴西大豆粗脂肪含量高，加工特性是皮软、黏性大、易结块，但因粗蛋白和粗脂肪含量高，正常贸易环境下，总体经济效益略好于美国大豆 。
巴西大豆的高含油、高蛋白质和高水分特性致使其容易发生霉变、颜色变红且易发热，巴西大豆集中运抵国内通常是在高温、高湿天气环境下，进入港口仓库，储存温度在38摄氏度以下为安全温度，超过38摄氏度，温度上升快，48摄氏度之后温度迅速上升，出现焦化、炭化，并开始冒烟、自燃，总体上储存难度高，且储存期不长 。
巴西大豆生产出的豆粕蛋白含量高，不脱皮豆粕蛋白含量容易达到47.5%以上，但豆粕色泽偏棕红 。
【美国大豆主产区天气最新消息 美国大豆主产区天气最新消息】巴西大豆与国产大豆在外观上容易区别，但美国大豆与国产大豆相似度较高，容易被混入国产大豆在食用市场上流通 。
美国大豆主产区天气最新消息美国大豆主产区主要在中西部，中部从内布拉斯加、衣阿华、伊利诺斯、印第安纳，到俄亥俄，在北面有南北达科他、明尼苏达、威斯康星，南部有密苏里，这些州产的大豆占美国的80% 。
大豆古称菽，原产中国，是中国重要的粮食作物之一，已有五千年栽培历史 。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
大豆在中国各地均有栽培，其中以黑龙江大豆最为著名，世界各地也都广泛栽培大豆 。
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