河南许昌的特色美食1 ， 焖子焖子是禹州常见的一款风味小吃 。制作“焖子” ， 是把当地特产的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀 ， 堆成圆盘状放入蒸笼 ， 大火焖蒸而成 ， 因此而得名“焖子” 。
2 ， 蜜食蜜食 ， 又名折叠果子 ， 是山东青州、博山 ， 河南郑州、许昌等地的一种传统美食 。口味偏甜 。
3 ， 热豆腐热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃 。热豆腐的制作方法和市场上的相同 ， 所不同的是卖主用50公分见方的木斗子 ， 将点好的豆腐脑用布单稍微一揽 ， 使豆腐成块 ， 软硬度以手托起不烂为准 。
4 ， 石象豆腐石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产 。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香” ， 深受广大消费者的信赖 ， “石象豆腐”的美名因此传扬 。
5 ， 王洛红烧猪蹄王洛红烧猪蹄是河南省许昌市（曹操定都地）襄城县一道传统名吃 ， 属于豫菜系 。它历史悠久 ， 制作讲究 ， 色泽鲜艳 ， 味道纯正 ， 而且闻名遐迩 。成品呈酱红色 ， 晶莹发亮 ， 烂而不散 ， 肥而不腻 ， 甜香可口 。
许昌美食攻略许昌美食有许昌腐竹、石象豆腐、绿豆糊涂、胡辣汤、禹州十三碗、王洛红烧猪蹄、禹州焖子、许昌烩面等 。其中绿豆糊涂不仅是许昌的特色 ， 还是风靡整个河南的小吃 ， 绿豆糊涂是河南人不可少的一大早餐美食 。
王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃 。其历史悠久 ， 制作讲究 ， 色泽鲜艳 ， 烂而不散 ， 肥而不腻 ， 闻名遐迩 。
禹州焖子又被称作焖子、薯肉 ， 是许昌禹州县常见的一款风味小吃 。禹州焖子的食法多样 ， 常见的是焖炒、烩菜、香煎 。
【河南许昌的特色美食 许昌美食攻略】石象豆腐又称“常庄豆腐” ， 是许昌长葛市石象乡的特产 ， 其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香 。
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