如果发的芽不长，豌豆没有空，还是可以吃的 。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗属于苗菜类，主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢 。
【豌豆米发芽后还能吃吗?豌豆米发芽后还能吃吗?】豌豆苗无论任何一种做菜方法，都是菜中的上乘之品 。
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