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香蕉是一种很典型的生长热带环境中的热带水果，而热带水果最显著的一个特征就是怕冷害，如果环境温度过低，不仅会不利于其生长，而且还会让其加速老化，反而很容易就坏掉。因此，香蕉是不能放到冰箱里储存的。如果将其放入冰箱，不仅不会像我们想的那样让它不容易变坏，反倒是很可能就会给香蕉造成冻伤。

香蕉的保存方法：用水冲洗掉香蕉表面的催熟剂，然后再用干净的纸或毛巾擦干，可以让香蕉保存的时间更长一点；还有一种是悬挂法，就是模拟香蕉还长在树上的样子，将香蕉悬挂摆放，减少受压面积，也能让香蕉不容易变质。
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