什么主食低碳水每100克鲜土豆中含有碳水化合物17.2克 。碳水含量相对比较低 。我们吃的米饭中，每100克蒸米饭含有碳水化合物25.9克，比土豆多了三分之一 。我是易胖体质，所以很喜欢吃土豆，不仅碳水含量低，饱腹感还很强烈 。
1、土豆的碳水含量：
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品 。100克鲜土豆中含有碳水化合物17.2克，100克蒸米饭中含有碳水化合物25.9克，100克馒头中含有碳水化合物47克 。如果能够把一部分主食用土豆等薯类替代，既有利于帮助预防肥胖，更有利于控制血压，对糖尿病预防也没有不良影响 。
【减脂优质碳水主食有哪些 什么主食低碳水】2、低碳水的食物：
土豆又称马铃薯，马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 。此外，马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效
减脂优质碳水主食有哪些优质碳水主食有黑米、燕麦粉、藜麦、燕麦、麸皮、苞米、薏仁米、小米、糙米等 。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和供能物质，并具有调节细胞活动的功能 。碳水化合物的主要存在形式有葡萄糖、糖原和含糖的复合物 。优质碳水主食是人体获取能量的重要来源 。
优质碳水化合物是指含淀粉、糖等碳水化合物的优质食物，比如含糖的水果：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等，以及含淀粉的土豆、红薯、玉米、五谷杂粮、粗粮类 。
非优质的碳水化合物主要指精粮，比如富含淀粉的精制的米和面等 。
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