炒熟的鹰嘴豆还有营养吗鹰嘴豆无论是它长出的叶还是青豆都可以生吃 。
鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物 。一年生草或多年生攀缘草本 。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛 。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿 。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米 。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗 。种子被白色短柔毛 。花期6-7月，果期8-9月 。鹰嘴豆营养成分全，含量高 。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3% 。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素 。
鸡蛋干贵吗鸡蛋干之所以便宜，是因为生产鸡蛋干的厂基本都会有他们自己的采购链，或者是直接有他们的养殖场，而且他们基本都会用次品的鸡蛋来生产鸡蛋干，所以鸡蛋干的生产成本并不高 。
【鸡蛋干贵吗 炒熟的鹰嘴豆还有营养吗】鸡蛋干主要是用鸡蛋，白砂糖，食用盐等，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成 。
鸡蛋干中含蛋白质，磷脂，维生素，钙，铁等元素，口感和营养价值高于豆腐干 。
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