腌50个鸭蛋需要多少盐大量实践证实 ， 腌制50个鸭蛋需要0.5斤盐 ， 即250克-300克 。
腌制的鸭蛋 ， 即咸鸭蛋 ， 又称盐鸭蛋、青弹等 ， 深受百姓喜爱 ， 在市场上也倍受青睐 。腌制咸鸭蛋有多种方法 ， 常见的有饱和食盐水腌制法、面糊腌制法和白酒腌制法 。大多数采用的是饱和食盐水腌制法 ， 该方法腌制的咸鸭蛋蛋黄出油多 ， 味道香美！
50个鸭蛋用多少水多少盐来腌水是自来水吗【50个鸭蛋用多少水多少盐来腌水是自来水吗 腌50个鸭蛋需要多少盐】50个鸭蛋需要用2千克水和750克盐来腌 。除了用了盐和水 ， 还可以加入适量的花椒和茴香增香 ， 为了鸭蛋多出油 ， 还可以加入适量的白酒 ， 一般腌制20天左右即可食用 。
鸭蛋除了用水腌制还可以用黄泥腌制 ， 50个鸭蛋用黄泥腌制需要的食盐会比用水腌制多一些 ， 大概需要850克左右 。
腌制好的咸鸭蛋 ， 在常温下一般可以保存3个月左右 ， 如果放进冰箱冷藏则可以保存12个月左右 。
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