除此之外，弱筋小麦还适合做饼干、做蛋糕、酿酒 。
今年弱筋小麦已经收割完毕了，比往年质量更好，小麦颗粒饱满，非常健康 。种得好的农户，平均一亩地产1200斤，弱筋小麦价格也比普通小麦高不少 。有个种田大户收了130多万斤小麦，多赚十几万 。
上抖音聊农业
2020年疫情不能出门，王中海无事可做，决定以“中海聊农业”为名拍摄抖音传播农业知识 。
做抖音，内容从哪来？王中海想，自己有100多种农药，每天介绍一种，也可以发一百天 。但发了十几天，就发现很多内容自己来了 。
回看那阶段的作品，他觉得自己啥都不懂，“呆板，傻啦吧唧的，说话也结结巴巴，一点都不自然 。但不管怎么样，今天必须要发个作品 。”
从开始播放量几百个，到上千个，逐步上万 。一开始只有200多个粉丝，后来粉丝越来越多，现在达到40多万 。很多粉丝说，王老师，我本来是个小白，听了你的话，我现在懂得农业管理了 。
有个农民的麦子被误打了除草剂，长得不好，村书记打电话让王中海去处理 。由于农药残留在土壤里，王中海建议他种一种能抵抗除草剂的稻子，他将信将疑，种了一半，最后证明有用 。
他发现抖音是个精准传播工具，可以宣传自己的理念和想法，找到志同道合爱好农业的人 。以前开一场农民会只有几十到一百多人不等，现在一场直播，一个多小时就有上万人围观，效率大大提高了 。
而且在抖音宣传是免费的，他认为，每天发一个作品就节省了500块钱宣传费，“做直播相当于在县城最热闹的地方开门店，抖音免费给你一个门店，每天经过这么多人，能不能进店看自己了 。”
现在他每天早上起来先想今天要拍什么短视频作品，一般上午发三个作品，晚上拿两个小时做直播，下午接受农民咨询、下乡去田里或者接待访客等，第二天又把前一天农民咨询的问题拍成作品 。
他每天都会收到上百条农民的咨询，抖音留言、私信、电话等，看不过来，一天只能回答七八个，其它就用作品回答 。就在采访的间隙，一个农民专门从驻马店赶来找他 。
农民的问题他总是亲自解答，一般让对方拍三张照片，一张近照，一张全景，一张特写照，基本就能知道什么问题了 。“水稻旱青立病，不出粒，今天就有人找我处理这个问题 。”
王中海认为农民相信他，是因为他说的东西农民听了就能用，“我懂农民” 。
现在他在淮滨县已经小有名气 。有时出门吃饭，有几个人看着他交头接耳，到了晚上，直播间就有人问他今天是不是在哪个饭馆吃饭 。他去安徽参加农业会议，参会的人一大半都看过“中海聊农业” 。
谈及未来农业的发展，王中海认为土地的集中是必然的 。他希望通过抖音，整合更多资源，在优质产品和适合的农民买家之间牵线搭桥 。
王中海从小的梦想就是做农民，但最开始，他不好意思说出口，怕别人笑他 。现在，他很骄傲自己能做一辈子的农民：“我很喜欢去田间，一到田里就忘我了，脱了鞋就下去，回来满脚泥 。我是个幸运的人，把兴趣做成了事业 。”
文：阳关
编辑巩霞
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