酸菜适合搭配什么菜酸菜配猪肉最好吃 。因为酸菜喜油 。所以无论酸菜怎么做，都放些五花肉好吃 。比如：汆白肉，就是酸菜，粉条，大片五花肉，香而不腻，欲罢不能 。酸菜馅饺子，也得放五花肉，东北人的最爱 。酸菜肉卤，荞麦面条的绝配 。总之，东北人的酸菜，还有许多种做法，无论怎样，都和猪肉是完美搭档 。
老坛酸菜可以做什么菜吃酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋、酸菜肥肠、酸菜豆腐汤、凉拌酸菜花生米咸菜、酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等 。也可以加入佐料做成咸菜，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等 。
酸菜在日常饮食中可以是开胃小菜和下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴 。
【老坛酸菜可以做什么菜吃 酸菜适合搭配什么菜】酸菜可分为东北酸菜、四川酸菜、云南富源酸菜、贵州酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同 。
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