冷藏的包子复蒸不影响口感【包子是冷冻后再蒸还是蒸好再冻 冷藏的包子复蒸不影响口感】蒸熟后冷冻比较好，包子属于是发酵内食物，在制作的时候只有让面团发酵起来，经过揉搓排气，二次醒发后才可以蒸好；所以如果直接让包子冷冻的话会导致面团中的酵母活性变差，解冻后拿出来再蒸的话就蒸不好了 。
此外，包子还会含有馅料，像青菜内食物经过冷冻之后，再化冻蒸也会变色、变味，从影响包子的口感；而将包子蒸熟后再冷冻品质不会因为冷冻发生变化，酵母在蒸的时候也已经失活，吃的时候拿出来蒸一下回温即可 。
包子是冷冻后再蒸还是蒸好再冻生包子在经过冷冻保存过后再蒸不会变大 。因为在冷冻后的包子其中的酵母大概率已经失去活性，无法再使包子发生膨胀，而且冷冻保存后的包子再蒸也有有点影响食用口感 。
一般情况下，建议将生包子煮熟且冷却后再放入冰箱进行冷藏保存，食用时再拿出来直接蒸，这样的食用口感会更好 。
推荐阅读
- 大的青芒果怎么切 青芒果怎么切视频
- 牛腩是牛哪个部位的肉
- 每天吃花生酱会胖吗 吃花生酱会胖吗
- 逆战老兵回归礼包2022三月 逆战老兵回归礼包2022
- 数声风笛离亭晚君向潇湘我向秦翻译 数声风笛离亭晚君向潇湘我向秦是什么意思
- 肺纹理增重是什么原因 肺纹理增重什么意思
- 琥珀的科学价值是多少 琥珀的科学价值
- 新疆省本民族的建筑风格是什么
- 2022年无烟日宣传主题是什么 2022年无烟日宣传主题
- 心如金坚是什么意思