第一步 ， 龙骨剁成块 ， 用清水冲洗干净 ， 冷水放入在锅中 ， 焯水 ， 待锅开后 ， 便可捞出 ， 用温水冲洗干净 ， 龙骨控水后待用；
第二步 ， 红皮花生准备小半碗 ， 将其淘洗干净后 ， 用冷水浸泡一会 ， 将花生冲洗干净 ， 莲藕一节 ， 削去皮 ， 将莲藕切成大块 ， 放入清水中浸泡；
【煲汤藕什么时候下锅?】第三步 ， 将处理好的龙骨放入在锅中 ， 加上足够多的水 ， 开始炖汤 ， 同时生姜一块 ， 削去皮后 ， 将生姜切成片 ， 放入锅中一同煮 ， 待锅开后 ， 表面还有浮沫 ， 需要撇干净；
第四步 ， 将龙骨炖40多分钟的时间 ， 将龙骨炖好后 ， 放入花生和莲藕 ， 继续煮 ， 差不多30分钟的时间 ， 将莲藕炖熟后；
第五步 ， 加上少许的食盐调味 ， 搅拌均匀 ， 让汤入味 ， 继续煮几分钟 ， 这汤就做好了 ， 关火 ， 将其盛出在碗中 ， 趁热吃 ， 美味更滋补 。
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