薤子是什么

【薤子是什么】薤子,别称藠头  , 有薤子,薤头,薤白等等 , 为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用 。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质 , 是烹调佐料和佐餐佳品 。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎 。据《神农本草经》记载:藠头治金疮疮败,轻身者不饥耐老;治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血 , 安胎 。

    推荐阅读