【肉丝木耳臊子怎样炒?】菜谱做法：1.干木耳用凉水泡开2.葱姜蒜切小粒 ， 青椒切丝3.肉丝洗净之后加入十三香 ， 老抽 ， 料酒 ， 淀粉搅拌均匀 ， 腌制15分钟4.锅中加水 ， 水开后放入木耳煮三分钟 ， 捞出放凉切小块5.炒锅放油 ， 油温热时 ， 用锅铲盛些油倒在肉丝上 ， 搅拌之后倒入炒锅快速翻炒6.全部肉丝炒至变色时 ， 推到一边 ， 放入葱姜蒜炒香7.放入木耳 ， 加入生抽 ， 翻炒一分钟8.放入青椒 ， 翻炒一分钟即可9.出锅前放入味精调味
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