霜降过后，随之而来的就是寒冷的冬天了，添衣保暖很重要 。尤其是上了年纪的人，更不能挨冻受风寒，除了穿得暖和外，还要多吃一些补充营养和能量的食物，少吃一些不利于身体的食物 。
吃腰果的好处（吃腰果的好处和坏处）
对于中老年人来说，喜欢吃一些萝卜和豆腐，但这两样虽好，但也有缺点 。
萝卜备受中老年人的青睐，但并非适合每一个人，因为萝卜有下气和消滞的作用，对于有脾胃虚弱的中老年要少吃，以免加重脾胃虚弱 。
豆腐属于高蛋白食材，年龄大的朋友，新陈代谢和身体各种机能开始走下坡路，豆腐吃对多了容易增加身体当中的新陈代谢的负担，所以，要少吃 。
那么霜降后补冬，建议中老年人多吃这4类食材，营养丰富，强健身体，为入冬做好准备 。
“秋吃根，胜人参”，根茎类蔬菜吸取了土地的温性，不但暖身还可以温补脾肾，是深秋的首选 。比如山药、土豆、红薯、芋头等 。
推荐做法：【鱼香土豆丝】
1.准备土豆一个，洗净去皮，先切成薄片再切成丝放在盆中，用清水浸泡，泡去土豆中的淀粉，防止土豆氧化发黑 。
2.准备青椒一片切成细丝，红椒一片也切成细丝，大葱白两根切小段，生姜一小块切成丝，大蒜三粒切片，与葱，姜一起放在盆中 。
3.锅内烧开水，快烧开时放入土豆丝，焯水20秒左右倒出控水，快速用凉水冲洗，保持清脆的口感 。
4.锅内烧油，油热以后放入葱、姜、蒜翻炒出香味，再加干辣椒2克一起翻炒，翻炒出红油以后加入少量的清水，放入土豆丝快速翻拌几下，放入鸡粉1克，香醋8克，翻炒化开调料 。
5.倒入辣椒丝翻炒均匀，淋入少许水淀粉，使土豆丝和调料更好地融合，翻炒均匀后即可出锅装盘，这道非常好吃的鱼香土豆丝就做好了 。
深秋天气寒冷，适当的吃些坚果类反而有好处，坚果属于种子，含有植物萌发生长的所需的各种营养，可以在深秋对人们提供能量御寒 。比如核桃、栗子、花生、腰果等 。
推荐做法：【青瓜腰果】
1.准备两根黄瓜，把外皮削干净，破成几半去除里面的瓜瓤，其实主要是瓜瓤容易出水；半个红椒切成片，用来搭配颜色；一小把泡发的木耳，去除硬根切成小块；适量腰果仁放在碗中备用 。
2.锅内多烧一些油，油温两成热时倒入腰果，开小火炸出里面的水分，火太大的话腰果容易糊，炸其他坚果也是一样的，慢慢地升高油温，把水分炸干，腰果微微发黄以后关火，继续炸上五六秒钟倒出来 。
3.烧半锅开水，倒入黄瓜、红椒和木耳稍微烫一下，黄瓜返青以后捞出来，立即用凉水冲凉，这样吃起来更脆 。
4.锅内加少许底油，淋入一点清水，加入适量的食盐、味精、鸡粉、芝麻香油搅拌化开调料，芶入一点水淀粉，把汤汁收至微微发黏，倒入配菜快速地翻匀，再倒入腰果稍微翻炒几下即可出锅，腰果千万不要久炒，不然吃着就不酥了，这道清香解腻的青瓜腰果就做好了 。
秋冬季比较干燥，吃得不对容易上火，因此多吃些温补的肉类，既补充人体所需又不上火 。鱼肉就是不错的选择，高营养低脂肪 。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
【吃腰果的好处和坏处 吃腰果的好处】1.准备一条新鲜的鲈鱼，已经宰杀干净了，先沿着脊背把两侧划开，因为背部的肉比较厚，这样处理更容易蒸熟，再从腹部片开让鱼能够展开 。
2.把葱段摆放在盘底，姜片塞在鱼背中即可，尽量最大程度地保留鱼的原汁原味，需要注意一点不能放盐，食盐会使鱼肉中的水分流失，葱、姜本身能够避腥增鲜，料酒也可以不放 。
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