【大黄鱼怎么做好吃清蒸 大黄鱼怎么做好吃】2、下入甜面酱之后 ， 一定要下入白糖进行略微炒制 。这样才能把酱焖菜做到极致 ， 是这道菜制作过程中的一个细节性技术 。“紧火鱼、慢火肉” ， 下入大黄鱼之后 ， 先急火烧制入味 ， 再中火焖至汤汁收浓 。
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