阿婆的“菜市场”在山上 。
春天，劈一整根竹子做竹筒饭；夏天，拎上树棍敲下高高挂着的菠萝蜜；秋天，到地里拔生姜捏姜糖；冬天，挖二十斤的紫薯回家炸丸子 。花生榨油，枯枝引火 。四时不止，她总能找到合用的食材 。
蜂蛹怎么做好吃
阿婆在藤架下挑冬瓜
阿婆叫庞振凤，是广西玉林博白县的客家人 。她每日下地做活、摘菜、做饭，与大山和乡野为伴，74年来日复一日 。直到两年前，孙子邹世知带着高清相机回到家乡，决定把阿婆的日常拍摄下来 。
为了让更多人了解这片土地、了解山村里真实的平凡的生活，邹世知在今日头条开设了头条号@玉林阿婆 。在当地方言里，阿婆的意思是奶奶 。
玉林阿婆的今日头条个人主页
视频里，阿婆用最朴素的食材烹饪出了最原汁原味的乡村美味 。几十年来，她用这些名不见经传的菜肴养育了三代人 。菜肴里，是阿婆的生活阅历、生存智慧，也是她对后辈羞于开口的关心与爱 。
阿婆用从小溪里捞出的蚬子，炒出了两道小菜
“镜头下的古法腌菜”
2020年春节前，庞振凤像往常一样到地里收萝卜，准备做萝卜腌菜 。平时很少回老家的孙子邹世知正好在家，他要给阿婆拍段视频 。
“这有什么好拍的？”
对阿婆和村里人来说，萝卜一年种两到三次，腌萝卜是最常吃的菜肴之一 。有时，阿婆一次会收200只萝卜，做好的腌菜可以吃上几个月 。每次跟孩子们打电话，庞玉凤总要问一句：“萝卜干吃完没？吃完了我再给你们寄过去喔！”
一条扁担挂起两只笸箩，黑黑瘦瘦的阿婆推开柴扉，到自家地里拔萝卜 。紧挨着的田垄上有人挥着锄头松土，阿婆在这边一弯腰再一直腰，不一会儿，几十只三四十厘米长的大白萝卜就盛满了两只笸箩 。
地里现摘的大白萝卜地里现摘的大白萝卜
腌萝卜，要用当地传统手艺：先把一只只萝卜在屋顶码好，叫玉林的日头晒上一天，割下叶子，拔去根须，再拿菜刀切成条状，放满整只塑料桶 。然后要把粗盐均匀地抹在萝卜上，腌上一整晚，再用清水洗净后摆上屋顶 。腌渍的流程重复两晚，再晒上五天，萝卜腌菜就做好了 。
晒制萝卜干
视频的最后，是一碗白粥、一勺拌饭酱、几根腌萝卜 。这就是阿婆的一餐 。
这个略显繁琐的过程，阿婆不知重复过多少次，但孙子跟在后面拍摄还是头一遭 。从挑着笸箩出门开始，邹世知就架起了相机 。三脚架摆在地里，一会儿对着田野，一会儿对着叶上的黄蝶，一会儿对着阿婆的手 。不时入画的，还有那只摇着尾巴跟在阿婆身后的大白狗嘟嘟 。
第一次被人拍摄，阿婆有些不好意思 。原本“排练好”介绍手里的活计，可面对镜头，老人话都说不利索，只能笑笑 。“对着这个（相机）我嘴痒 。”最终，视频里的阿婆全程低着脑袋，没看过镜头，更没说过一句话 。
为了记录腌菜的整个过程，拍摄持续了一周，剪辑后浓缩成一段7分钟的视频 。令祖孙俩没想到的是，视频在今日头条收获了49万次点击 。
“阿婆是不是要挑战李子柒？有点那个味 。”视频下一条评论这样说 。
邹世知回复：“李子柒的是仙女级别，阿婆的是真实农村，比不了比不了 。”
【蜂蛹怎么做好吃】邹世知回复今日头条网友的评论
最有烟火气的乡村生活
说起视频受认可的原因，邹世知认为是“真实” 。
1996年，邹世知出生在玉林市博白县的久福村 。村子靠着大山，田地散在山谷 。阿婆家有十几块地，合起来大约几亩，地里种着木薯、玉米、萝卜、冬瓜、花生……
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