哪些粗粮可以蒸馒头答，做馒头用的有玉米粉，荞麦粉等做出来的馒头更好吃，里面要放上白面 。因为馒头的成分白面要多有玉米粉和荞麦粉，要少放这样蒸出来的馒头更好吃，让丰富营养的价值更高，吃着口感更好，香味浓浓，越嚼越香 。做馒头用的粉，有玉米粉，荞麦粉 。
糖尿病人吃的杂粮馒头用哪些杂粮制作杂粮馒头时用一种或多种杂粮，主要杂粮有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮(大米和面粉)，杂粮因产地局限、产量相对少而有着相对特殊的营养成分 。
常见的杂粮面有玉米面、黑米面、高粱米面、黄豆面、大米面等，这些杂粮面粉有的粘合力较低发散、有点粘合力过高影响馒头发酵蓬松 。以小麦粉为主，适当加入杂粮粉 。
【糖尿病人吃的杂粮馒头用哪些杂粮 哪些粗粮可以蒸馒头】面粉中掺入了一定杂粮粉，从而对杂粮馒头的内部组织结构造成一定影响，并不局限产品白、细腻及柔软 。杂粮馒头中因杂粮粉有着特殊的营养成分，逐渐被广大消费者接受 。
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